Kas ir fosfoproteīni?



The fosfoproteīniem tie ir proteīni, kas ar kovalentu saiti saistās ar fosfātu grupu. Šī savienība notiek tāpēc, ka notiek izmaiņas pēc DNS tulkošanas.

Ir fosfoproteīni, kuru saistība ar fosfātu grupām ir izplatīta, piemēram, kazeīna un valetīna gadījumā.

Tomēr ir daudz citu olbaltumvielu, kas šūnu procesu laikā īslaicīgi fosforilējas ar regulējošiem mehānismiem un kļūst par fosfoproteīniem..

Fosfoproteīni parasti ir saistīti ar fosfātu grupām to sekvences īpašajās aminoskābēs. Aminoskābes, kas parasti ir saistītas ar fosfātu grupām, ir serīns, treonīns, tirozīns, histidīns un aspartīnskābe..

Fosoproteīni ir iesaistīti šūnu procesa svarīgās aktivitātēs. To vidū ir šūnu un organismu struktūru aizsardzība, šūnu procesu regulēšana, signalizācija un pielāgošanās jauniem vides apstākļiem.

Fosoproteīnu nozīme

Adaptīvie procesi dažādos organismos, īpaši baktērijās, ir cieši saistīti ar fosfoproteīniem.

Daudzos gadījumos šūnu mehānismus, kas ļauj šūnai pielāgoties vides apstākļiem, kontrolē no fosfoproteīnu veidošanās.

Fosfātu grupu pievienošana proteīniem, kas rada fosfoproteīnus, var inhibēt ligandu un receptoru saistīšanos. Šādā veidā fosfoproteīniem ir būtiska loma šūnu aktivitātes regulēšanā.

Fosoproteīni ir izmantoti klīniskajā nozarē kā svarīgi biomarkeri, lai noteiktu dažus vēža veidus, īpaši krūts vēzi.

Turklāt kazeīns, labi pētīts fosfoproteīns, ir svarīgs piensaimniecības nozarē.

Olbaltumvielu fosforilācijas process šūnu regulēšanā

Šūnu aktivitātes regulēšanas procesos fosforilācija notiek galvenokārt ar divu veidu fermentu komponentu iedarbību.

Daži no tiem ir histidīna proteīnu kināzes, kas pazīstamas kā HPK, bet otrs ir reakcijas regulators, kas ir proteīni, ko regulē ar fosforilēšanu..

Regulēšanas laikā un arī dažos šūnu signalizācijas gadījumos fosfātu grupas tiek pārnestas no ATP (adenozīna trifosfāta) molekulas uz HPK histidīna atliekām..

Tad šī fosfātu grupa nonāk aspartīnskābes atlikumā reakcijas regulatoros un beidzot nonāk ūdenī.

Kazeīns un vitelīns

Lai gan daudzas olbaltumvielas var īslaicīgi fosforilēt ar šūnu regulēšanas sistēmu, radot lielu daudzumu fosfoproteīnu, kazeīnu un vitelīnu, ir specifiski fosfoproteīnu gadījumi, kas pastāvīgi piesaistīti fosfātu grupām..

Kazeīns ir proteīns, kas galvenokārt atrodams tādos produktos kā piens. Šis fosfoproteīns ir pazīstams kā pienā nešķīstošs proteīns.

Pastāv vairākas kazeīna sugas, kuru īpašības un īpašības var dot atšķirīgas īpašības piena produktiem.

No otras puses, vitelina ir olu dzeltenuma galvenais proteīns. Šis proteīns atdala balto no dzeltenuma un pasargā to no iespējamām plīsumiem.

Šim fosfoproteīnam ir cieša saistība ar olu dzeltenuma lipoproteīniem. Šie lipoproteīni ir lipovitelenīns un lipovitelīns.

Atsauces

  1. Atpakaļ J. F. et al. Vistu olu ārējā slāņa proteīni. Biochimica et biophysica acta. 1982; 705 (1): 12-19
  2. Blom N. Gammeltoft S. Brunak S. Eukariotisko proteīnu fosforilācijas vietu secība un uz struktūru balstīta prognozēšana. Molekulārās bioloģijas žurnāls. 1999; 294 (5): 1351-1362
  3. Ptacek J. Mah A. S. Proteīna fosforilācijas globālā analīze raugā.  Daba 2005. gads; 438 (7068): 679-684
  4. Krājums J. Nymph A. Krājumi A. Proteīna fosforilācija un adaptīvo reakciju regulēšana baktērijās. Mikrobioloģijas un molekulārās bioloģijas pārskati. 1989; 53 (4): 450-490
  5. Weller M. (1979). Proteīnu fosforilācija. Pion Ltd. Londona, Apvienotā Karaliste
  6. Zittle C. Custer J. Attīrīšana un dažas αs-Kazeīns un. \ T κ-Kazeīns Piena zinātnes žurnāls. 1963. gads; 46 (11): 1183-1188.