Chigualcan īpašības, biotopi, izmantošanas veidi un īpašības

The chigualcan (Vasconcellea pubescens) ir garš daudzgadīgs zālaugs, kas pieder karikatūras ģimenei. Sākotnēji no Dienvidamerikas, tā tiek audzēta no Kolumbijas uz Čīli kalnu ekosistēmās augstāk par 1200 metriem virs jūras līmeņa..

Pazīstams kā kalnu papaija, katrā reģionā tas iegūst noteiktu nosaukumu; Ekvadorā to sauc par papaiju de oloru, chilhuacānu, chamburu vai chiglacón. Bolīvijā to sauc par huanarpu sievieti; Čīlē, papaija; un Peru, papaija arequipeña.

Novāktie augļi. \ T Vasconcellea pubescens Tam piemīt augsts agronomiskais potenciāls, jo tā organoleptiskās īpašības un augsts olbaltumvielu un vitamīnu saturs. Bez tam, dažu augu struktūru izdalītais latekss tiek izmantots kā dziednieks un kuņģa čūlu ārstēšanai..

Dažos Andu kalnu apgabalu reģionos tā ir neregulāra kultūra, kas rada nodarbinātību un iztikas līdzekļus zemnieku ģimenēm. Tomēr dažos reģionos - Čīlē - tā tiek rūpnieciski audzēta mazās platībās kā agro- rūpniecības izejvielu avots.

Chigualcan augs ir koks, kas var sasniegt 8-10 m augstumu ar tādu pašu struktūru kā piena vai papaija. Atšķirība ar tropiskajiem augļiem ir bagātīgais pubescence lapas iekšpusē V. pubescens.

Indekss

• 1 Vispārīgi raksturlielumi
  • 1.1. Kāti
  • 1.2. Lapas
  • 1.3 Ziedi
  • 1.4. Augļi
• 2 Izplatīšana un biotopi
• 3 Taksonomija
• 4 Lietojumi
  • 4.1 Sastāvs
• 5 Veselības īpašības
• 6 Atsauces

Vispārīgās īpašības

Stublāji

Bagāžnieku veido viens vai vairāki taisni stieņi, kas ir biezi un raupji sazaroti. Tā ir lēnas augšanas, nepārtrauktas veģetatīvās attīstības suga karstā klimatā un produktīvs dzīves ilgums 5-7 gadi.

Lapas

Evergreen, dziļi plaukstas un zvaigžņotas lapas, garas un plašas -20-25 cm garas x 35-45 cm platas, pārklātas ar smalkiem matiem apakšā. Katras lapas galvenā daiviņa ir sadalīta sānu daivās -3-5- ar izcilām ribām.

Katrai lapai seko garš kubiņš -15-35 cm noapaļota gaiša krāsa. Gan kāts, gan kātiņš, ziedi un nenobrieduši augļi izplata lateksu, kad tie ir izgriezti vai ievainoti.

Ziedi

Ziedi dīgst no lapu asīm, kas atrodas zem galvenās kāta lapām. Katram ziedam ir piecas biezas un pubertātes ziedlapiņas, dzeltenīgi zaļas, ļoti aromātiskas, ar augstu lateksa saturu, kad tās ir nenobriedušas.

Lielākā daļa augu ir divmāju augi, daži vienmāju un hermafrodīti, kas vienā un tajā pašā ziedā uzrāda abus dzimumus. Šajā sugā, līdzīgi C. papaija, ziediem ir iespēja mainīt seksu katru gadu klimata pārmaiņu dēļ.

Augļi

Augļi piedzimst no lapu kātiņiem no galvenā stumbra, tos raksturo piecas sejas un dzeltenīgi oranža krāsa. Cietajās zonās frukcizācija notiek no pavasara līdz rudenim, tomēr siltās vietās notiek visa gada garumā.

Augļi ir mazāki -10-20 cm garš, salīdzinot ar tropu papaiju (Carica papaija). Augļu mīkstums ir ļoti sulīgs, dzeltens, ar saldu augļu aromātu un nedaudz skābu garšu. Aukstumā nogatavināšanas periods ir 3-4 mēneši.

Augļiem piemīt 46% pārtikas celulozes. Turklāt tam ir 5-7% cukura kopējā daudzuma un augsts papaīna daudzums.

Augi sāk ražot augļus no diviem gadiem, proti, vidēji gadā saražot 50-60 augļus.

Izplatīšana un biotopi

Vasconcellea pubescens Tā ir dzimtene no Dienvidamerikas, tā aug savvaļā no Kolumbijas uz Bolīviju, un tā tiek audzēta komerciāli Čīlē. Ekvadorā tas ir ļoti novērtēts par tās organoleptiskajām īpašībām, jo ​​tā ir valsts, kurā aprakstīts vislielākais sugu skaits.

Tas ir spēcīgs augs, kas pielāgojas aukstajam klimatam un miglajiem Andu kalnu grēdas mežiem, pat ja tas pielāgojas subtropu zonām un siltām mērenām zonām..

Tas prasa vidējo gada nokrišņu daudzumu 1000 - 1700 mm, bet tas ir pieļaujams 500 - 2500 mm diapazonā. Tā dod priekšroku vidējām temperatūrām no 17 ° līdz 22 ° C.

Saistībā ar augsni tā prasa auglīgas un labi drenētas augsnes, kuru pH ir robežās no 6 - 7. Tas ir augs, kas attīstās pilnā saulē, bet aizsargātā veidā.

Taksonomija

Dzimums Vasconcellea pieder pie karikatūras ģimenes kopā ar ģintīm Carica, Cylicomorpha, Horovitzia, Jacaratia un Jarilla. Žanri Carica un Vasconcellea tām ir līdzīgas fenotipiskās īpašības, tāpēc viņiem ir kopīgs nosaukums “papaija” dažādos reģionos.

No 21 sugas, kas veido ģinti Vasconcellea, 19 ir koki, kas pazīstami kā "augsta kalnu papaija". Tie atrodas galvenokārt Dienvidamerikas Andu reģionu augstajos apgabalos un veido vislielāko karikatūras ģints ģints..

• Karaliste: Plantae
• Nodaļa: Magnoliophyta
• Klase: Magnoliopsida
• Pasūtījums: Brassicales
• Ģimene: karikatūra
• Dzimums: Vasconcellea
• Suga: Vasconcellea pubescens A.DC.

Lietojumi

Augļi Vasconcellea pubescens Tā tiek patērēta svaigā veidā, jo tās ir patīkamas organoleptiskās īpašības. Tāpat to izmanto, lai pagatavotu sulas, ievārījumus, desertus un kā piedevu konditorejas izstrādājumos dažādām Andu kopienām..

Chigualcan ir augsts papaiņa - proteolītiskā enzīma saturs, ko izmanto agroindustrijā, tekstilrūpniecībā un farmācijā. Turklāt tā ir suga ar augstu ģenētisko vērtību, ko izmanto papaijas uzlabošanā, iekļaujot gēnus, kas ir rezistenti pret dažādiem vīrusiem..

Papainu izmanto arī gastronomijā, lai mīkstinātu gaļu, un tā ir sastāvdaļa alus ražošanas nozarei un tradicionālajiem dzērieniem. Kosmetoloģijā tas tiek izmantots, lai padarītu krēmus, jo tas spēj atvieglot ādas plankumus un spēj dziedēt.

Sastāvs

Augļiem piemīt augsts A vitamīna un karotinoīdu luteīna un zeaksantīna līmenis, kas veicina kataraktu un makulas deģenerācijas mazo sastopamību. Tas satur arī tādus elementus kā kalcijs, fosfāts, dzelzs, magnija, folijskābe, šķiedras un proteolītiskie fermenti..

Veselības īpašības

Papains atrodas V. pubescens ir proteolītisks enzīms, kura īpašība ir proteīnu un taukskābju sagremošana no pārtikas. Faktiski lielākais papaiņa daudzums atrodams chigualcan stublāju, lapu un zaļo augļu lateksā.

Veselībai papaiņa īpašības ir šādas:

- Veicina aizkuņģa dziedzera sulu ražošanu, veicinot smago ēdienu sagremošanu, tauku samazināšanu un dabisko detoksikāciju.

- Novērš kuņģa-zarnu trakta problēmas, kolītu un kairinātu zarnu.

- Zarnu astringentais efekts, kas mazina kuņģa problēmas, ko izraisa augsta tauku satura pārtika.

- Tas veicina svara zudumu šķiedru satura dēļ. Šķiedra palīdz ar veselīgu gremošanu.

- Pretiekaisuma īpašības, ko izmanto sasitumu un tūsku, ko izraisa izciļņi un nobrāzumi, ārstēšanai.

- Tas ir ieteicams bronhu un ādas stāvokļa, piemēram, ekzēmas, psoriāzes un kukaiņu kodumu, atvieglošanai..

- Veicināt spēcīgu zobu un kaulu veidošanos kalcija devuma dēļ.

- Kā b-karotīna avots veicina vizuālās veselības saglabāšanu.

- Vermicīdā iedarbība, jo tā var iznīcināt un veicināt slieku un zarnu parazītu izraidīšanu..

- Sēklām ir augsts oleīnskābes saturs -omega 9, kas veicina tauku izvadīšanu un uzkrāšanos asinsvados, uzlabojot cilvēku sirds un asinsvadu veselību.

Atsauces

1. Benítez, Sandra Patricia; Mario, Vilks; Delgado, Oscar Arturo un Medina, Clara Inés. (2013). Pētījumi par Vasconcellea cundinamarcensis un Vasconcellea goudotiana papaijas sēklām dīgtspēju un latentuma izņemšanu. Lauksaimniecības zinātne un tehnoloģijas, 14 (2), 187-197.
2. Castilla Coaguila Carlos Alberto (2016) Antibakteriālās iedarbības noteikšana in vitro Carica pubescens L. (caricaceae) "papaija arequipeña" lapu ekstrakta pret patogēnām baktērijām. San Agustinas Nacionālā universitāte. Bioloģijas un lauksaimniecības zinātņu fakultāte (diplomdarbs).
3. Noriega, P., Calero, D., Larenas, C., Maldonado, M. E., un Vita Finzi, P. (2014). Vasconcellea pubescens A. DC augļu gaistošās sastāvdaļas. un Passiflora tripartita var. mollissima (Kunth), izmantojot HS-SPME-GC / MS metodiku.
4. Salvatierra G. Angélica & Jana A. Costanza (2016) Papaijas audzēšanas pašreizējais stāvoklis galvenajās ražošanas zonās. Augļu audzēšana INIA.CL. 7 lpp.
5. Salvatierra-González, M.A. & Jana-Ayala, C. (2016). Ziedu izteiksme un ziedputekšņu dīgtspēja produktīvajā kalnu papaijā (Vasconcellea pubescens A. DC). Čīles lauksaimniecības pētījumu žurnāls, 76 (2), 136-142.
6. Sánchez Vega, I. (2015) Andu lauksaimniecība. Andu augļu koki Cajamarca nacionālā universitāte, Cajamarca, Peru. Saturs iegūts no: fao.org
7. Vasconcellea pubescens (2018) Vikipēdija, brīvā enciklopēdija. Saturs iegūts no: wikipedia.org
8. Vasconcellea pubescens A.DC. (2019) Noderīgi tropu augi. Ken Fern Saturs iegūts no: tropical.theferns.info