Capsicum annuum īpašības, kultūraugi, kaitēkļi un īpašības

Capsicum annuum ir zālaugu suga, kas pieder pie Solanaceae dzimtas, sākotnēji no Dienvidamerikas un plaši audzēta visā pasaulē. Tas ir pazīstams kā saldais čili, dekoratīvie čili pipari, čilli pipari, čili pipari, sarkanie pipari, paprika, pipari, piparu kāposti, dekoratīvie pipari, punduri vai dekoratīvie pipari..

Daudzveidīgie kultūras veidi, augļu daudzumi, formas, garšas un krāsas patiesībā pieder pie sugas Capsicum annuum. Augļi tiek izmantoti daudzu valstu tradicionālajā virtuvē, tos patērē dažādos veidos; neapstrādātas, vārītas un rūpnieciski pārstrādātas.

Pipari ir vidēja lieluma augs, kas nav garāks par pusi metru, ar lanceolātu, alternatīvām lapām un maziem baltiem ziediem. Mīkstajiem un mīkstajiem augļiem ir augsta garša, tie ir dažāda izmēra un krāsas, ļoti novērtēti sarkanā krāsā.

Ģenētiskā bagātība Capsicum annuum tas lielā mērā ir saistīts ar klimatisko apstākļu un augsnes sarežģītību, kur tas ir audzēts. Kā arī tradicionālā apsaimniekošana, ko veic lauksaimnieki, kuri ir izmantojuši atsevišķas vietējo augu sēklas.

Indekss

• 1 Vispārīgi raksturlielumi
  • 1.1. Morfoloģija
  • 1.2 Dzīvotne un izplatīšana
• 2 Taksonomija
• 3 Audzēšana
• 4 Kaitēkļi un slimības
  • 4.1. Balts zirneklis (Polyphagotarsonemus latus)
  • 4.2. Sarkanais zirneklis (Tetranychus urticae)
  • 4.3. Aphid (Aphis gossypii un Myzus persicae)
  • 4.4 Whitefly (Trialeurodes vaporariorum)
  • 4.5 Kāpuri
  • 4.6 Ceļojumi (Frankliniella occidentalis)
  • 4.7 Nematodes (Meloidogyne spp.)
  • 4.8 Gliemeži un gliemeži
• 5 Slimības
  • 5.1 Antracnoze paprikā (Colletotrichum spp.)
  • 5.2. Pelēks puve (Botrytis cinerea)
  • 5.3 Baltā puve (Sclerotinia sclerotiorum)
  • 5.4 Oidiopsis, pelni vai blanquilla (Oidiopsis sicula)
  • 5.5. Skumjas vai sausums (Phytophthora capsici)
• 6 Baktēriju un vīrusu izraisītas slimības
  • 6.1. Mīkstais puve (Erwinia carotovora)
  • 6.2. Roña vai baktēriju kašķis (Xanthomonas campestris)
  • 6.3 Vīrusi
• 7 Abiotiskie traucējumi
  • 7.1 Radikālās sistēmas asfiksija
  • 7.2 Zemas temperatūras
  • 7.3 Augļu saplēšana
  • 7.4. Fitotoksicitāte
  • 7.5. Apical nekroze
  • 7.6 Augļu apdegumi
• 8 Zāļu īpašības
• 9 Atsauces

Vispārīgās īpašības

Morfoloģija

The Capsicum annuum ir daudzgadīgs vidēja lieluma zālaugu augs, kas pilda ikgadējo ražošanas ciklu. Tam ir uzceltas un sazarotas nedaudz novecojušas kāpnes, kuru vidējais augstums ir no 0,5 līdz 1,5 m.

Sakņu sistēma ir pagriežama, galvenā sakne iekļūst starp 70-120 cm dziļumu. Līdzīgi, tā attīsta lielu sekundāro un nejaušo sakņu apjomu.

Lapas ir vienkāršas, spilgti tumši zaļas, ovālas, lanceolētas vai ovālas, ar taisnām malām, asu virsotni un garu kātiņu. Baltās, uzceltās un pedunculated ziedes parādās vientuļās vai mazās grupās lapu axils.

Augļi ir dobas ogu daļēji skrimšļains dzeltens vai spilgti sarkans, ar dažādu formu un izmēru. Ogu iedala četrās daļās, kur atrodas mazie sēklas -3-5 mm, noapaļoti un dzelteni.

Šī suga zied no maija un augusta mēnešiem, un no jūlija līdz novembrim sabojājas. Ziedos Capsicum annuum var notikt pašapputes.

Dzīvotne un izplatīšana

Capsicum annuum Tā ir dzimtene no Mesoamerica, kur joprojām tiek atrastas savvaļas šķirnes, no kurām pašreizējās šķirnes tika izaudzētas. Kā ēdamas kultūras ir izstrādātas dažādas šķirnes, kas pielāgotas konkrētiem apstākļiem visā pasaulē.

Tās dabiskais biotops atrodas mitrās galerijas mežos, kur augstums ir no 0 līdz 400 metriem virs jūras līmeņa. Tā kā tā ir komerciāla kultūra, tā pielāgojas dažādiem planētas tropu un subtropu reģionu apstākļiem.

Taksonomija

Dzimums Capsicum pieder Solanaceae ģimenei Solanales kārtībā. Tas ietver vairākas lauksaimniecības intereses sugas, no kurām ir: C. annuum, C. baccatum, C. chinense., C. frutescens un C. pubescens.

• Karaliste: Plantae
• Nodaļa: Magnoliophyta
• Klase: Magnoliopsida
• Apakšklase: Asteridae
• Pasūtījums: Solanales
• Ģimene: Solanaceae
• Apakšpalīdzība: Solanoideae
• Cilts: Capsiceae
• Dzimums: Capsicum
• Suga: Capsicum annuum L., 1753.

Audzēšana

Audzēšana Capsicum annuum Tas prasa vidējo gada apkārtējās vides temperatūru 20 ° C bez lielām atšķirībām un vidējā mitruma. Kultūras izveides posmā ir nepieciešams liels saules starojums, lai veicinātu augšanu pēc dīgtspējas.

Optimālai augsnei, kas paredzēta audzēšanai, jābūt ar augstu organisko vielu saturu, smilšmāla audumu un labu drenāžu. Siltumnīcas audzēšana ir ideāla, lai kontrolētu vides apstākļus, kas nepieciešami liela apjoma ražošanai, galvenokārt saldajām šķirnēm.

Ģenētiskā vadība ir ļāvusi izveidot šķirnes, kas ir izturīgas pret kaitēkļu un slimību uzbrukumiem, kuros ir iesaistīti pretsēnīšu gēni, kas veicina rezistenci. Tāpat ģenētiskā inženierija ir veicinājusi konkrētu gēnu pārnešanu, kas regulē izturību pret sausumu, kukaiņiem, sēnēm vai vīrusiem..

Kaitēkļi un slimības

Balts zirneklis (Polyphagotarsonemus latus)

Simptomi izpaužas kā lapu izliekums vai pumpuru un apikālo lapu ribu izliekums. Smagi uzbrukumi izraisa dwarfism un intensīvu zaļo tonalitāti augā; visaugstākā sastopamība notiek siltumnīcās ar augstu temperatūru.

Sarkanais zirneklis (Tetranychus urticae)

Kukaiņi augstās temperatūras un sausas vides apstākļos lapas apakšā izraisa krāsas izmaiņas un dzeltenus plankumus. Augsts invāzijas līmenis rada auga izžūšanu un defolāciju.

Lapene (Aphis gossypii un Myzus persicae)

Laicīgo mēnešu laikā tā attīsta lielas kolonijas, kas sūcas no sacensībām. Ekoloģiskās kontroles līdzeklis ir bazilika saplūšana paprikas plantācijā.

Baltais lidojums (Trialeurodes vaporariorum)

Galvenais kaitējums parādās kā vispārējs dzeltena un augšanas vājināšanās. Kaitējumu ir izraisījuši baltā kāpura kāpuri un pieaugušie, kas sūc no lapām.

Kāpuri

Dažādu Coleoptera vai Lepidoptera sugu kāpuri vai kāpuri izraisa bojājumus sakņu, stublāju un lapu platības līmenī. Starp tiem: melnais donuts (Spodoptera sp.), zaļais tārps (Plusia sp.), tabakas ragu tārps (Manduca sestā), grieznes (Pazemes Feltia un Agrotis piepildījās).

Ceļojumi (Frankliniella occidentalis)

Kaitējums parādās kā vieta lapu apakšpusē, ko izraisa kāpuri un pieaugušie. Augļos bojājums ir līdzīgs, izraisot audu pasliktināšanos, nekrozi un komerciālo kvalitāti.

Nematodes (Meloidogyne spp.)

Mikroskopiskie tārpi, kas sakņojas sakņu sistēmā. Tie samazina ūdens un barības vielu uzsūkšanos, kas izraisa vispārēju auga sabrukumu, kas izpaužas kā vīte, hloroze un dwarfism.

Gliemeži un gliemeži

Mīkstmieši, kas skar augu, mīkstinot lapu un augļu audus, izraisot puvi ūdens zudumu dēļ.

Slimības

Pimento audzēšana ir pakļauta biotisko un neootisko faktoru radītajiem bojājumiem dažādos attīstības posmos. Biotiskie bojājumi ir sēnīšu, baktēriju vai vīrusu izraisītas slimības; un abiotiskie ir radušies vides pārmaiņu dēļ.

Antracnoze paprikā (Colletotrichum spp.)

Slimība, ko izraisa patogēnas sēnītes, kas izraisa nekrotiskus bojājumus kātu, lapu un nobriedušu augļu līmenī. Simptomi parādās kā kastaņu krāsas nenoteikts bojājums, augļos bojājums ir apaļa ar tumšām pieturzīmēm.

Pelēks puve (Botrytis cinerea)

Patogēna sēnīte, kas izraisa bojājumus lapās un ziedos; augļos tas izraisa balto puvi, ko sedz pelēks sēnes micēlijs. Slimību izraisa mitruma vai ūdens pilienu uzkrāšanās uz apūdeņošanas vai lietus.

Baltā puve (Sclerotinia sclerotiorum)

Noturīgas slimības, ko rada kultūraugi zem siltumnīcas, kas izpaužas kā balts puve bez smaržas skartajās daļās. Pēc tam bojājums tiek pārklāts ar baltu kokvilnas micēliju ar daudzām sklerotijām, izraisot auga nāvi smagās infekcijās..

Oidiopsis, pelni vai blanquilla (Oidiopsis sicula)

Galvenie simptomi izpaužas kā dzeltenīgi plankumi ar nekrotisko centru caur lapu virsmu. Apakšpusē ir bālgans pulveris; smagos uzbrukumos lapas izžūst un notiek defolācija.

Skumjas vai sausums (Phytophthora capsici)

Iekārta rada lapu novājēšanu vispār bez iepriekšējas lapu dzeltēšanas. Simptomi ir neatgriezeniski un bieži kļūdaini saistīti ar sakņu sistēmas problēmām.

Baktēriju un vīrusu izraisītas slimības

Mīkstais puve (Erwinia carotovora)

Baktērijas parasti iekļūst augā caur ievainojumiem, kas radušies stublāja līmenī, izraisot mitru rottenness ar nepatīkamu smaku. Ap brūcēm parādās tumši un mitri plankumi, kas galu galā pasliktina iekšējos audus un izraisa nāvi.

Roña vai baktēriju kašķis (Xanthomonas campestris)

Lapām ir nelielas caurspīdīgas, apaļas vai neregulāras formas, ar dzeltenām malām un tumšu pergamenta centru. Uz stublāja parādās tumši un izliekti pustulas; inficēšanos veicina piesārņota sēkla un vējš vai lietus.

Vīruss

Vīrusi, kas galvenokārt ietekmē papriku, ir: mīkstais piparu vīruss (PMMV), mozaīkas vīruss (CMV) un kartupeļu Y vīruss (PVY). Tāpat kā tabakas striatuma vīruss (TSV), tomātu miecēšanas vīruss (TSWV), tabakas mozaīkas vīruss (TMV) un tomātu mozaīkas vīruss (TOMV).

Abiotiskie traucējumi

Radikālas sistēmas nosmakšana

Pipari ir augsne, kas ir augsnes pļavām, ko izraisa pārmērīga apūdeņošana vai slikta zemes drenāža. Augs nomirst, jo sakņu sistēma pūš pārmērīga mitruma dēļ.

Zema temperatūra

Zemas temperatūras vai sala ietekmē augļu zemo izmēru un kvalitāti. Turklāt pastāv augļu deformācijas, samazinās ziedputekšņu dzīvotspēja un tiek izraisīts augļu daļējais garums..

Augļu saplēšana

Tas notiek sakarā ar augstu mitruma saturu augļos, ko izraisa pārmērīga apūdeņošana vai augsts relatīvais mitrums. Augļi uzbriest epidermas sabrukuma laikā, samazinot produkta komerciālo kvalitāti.

Fitotoksicitāte

Lielu pesticīdu devu lietošana var izraisīt fizioloģiskas izmaiņas piparu kultūrā. Simptomi ir dzeltenīgi plankumi, augļa deformācija, augļa defolācija, vīšana, nekroze un nāve..

Apical nekroze

Tas izpaužas kā nekrotisks bojājums augļa pamatnes līmenī, ko izraisa kultūraugu kalcija deficīts. Kaitējums ir saistīts ar pēkšņām temperatūras, ūdens vai termiskā stresa izmaiņām un augstu augsnes sāļumu.

Augļu apdegumi

Tas izpaužas kā plankumi, ko izraisa augļu dehidratācija spēcīgas insolācijas rezultātā.

Zāļu īpašības

- Pipari izceļas ar antioksidantu īpašībām no savienojuma, ko sauc par likopēnu.

- Augsts vitamīnu saturs, kas saistīts ar A vitamīna vai b-karotīna, B vitamīna vai riboflavīna un dažu dzelzs daudzumu.

- Ķīmiskais savienojums kapsaicīns vai kapsaicīns nodrošina ārstnieciskas īpašības, jo tas veicina gremošanu un asinsriti.

- Regulāra paprika lietošana veicina holesterīna un triglicerīdu līmeņa regulēšanu.

- Augu un augļu macerācijas aktuālie lietojumi reimatisko sāpju mazināšanai.

Atsauces

1. Aguirre Hernández, E. un Muñoz Ocotero, V. (2015) Čīle kā pārtika. Zinātnes žurnāls. 16-23. lpp.
2. Mursijas Pimentón (2016) paprika priekšrocības un īpašības. Atgūts: pimentondemurcia.es
3. Capsicum annuum (2018) Wikipedia, brīvā enciklopēdija. Saturs iegūts no: en.wikipedia.org
4. Capsicum (2019) Wikipedia, brīvā enciklopēdija. Saturs iegūts no: en.wikipedia.org
5. Paprika (Capsicum annuum L) audzēšana siltumnīcā (2015) Mēneša Biļetens. Ar lauksaimniecisko ražošanu saistītie ieguldījumi un faktori. DANE. Nr. 37.
6. Hanan Alipi, Ana María un Mondragón Pichardo, Juana (2009) Conabio. Solanaceae. Capsicum annuum L. Čīle piquín. Atgūts: conabio.gob.mx
7. Montes Hernández, S., López, P., Hernández Verduzco, S. & Ramírez Meraz, M. (2018) Meksikā audzēto un audzēto Capsicum sugu esošās informācijas apkopošana un analīze. CONABIO Nacionālā padome bioloģiskās daudzveidības zināšanām un izmantošanai. 41 lpp.
8. Ramos-Gourcy F. un De Luna-Jiménez A. (2006) Trīs Čīles šķirņu (Capsicum annuum L.) novērtējums četros hidroponiskā šķīduma koncentrācijās siltumnīcā. Aguascalientes autonomās universitātes pētniecība un zinātne. Nr. 34. lpp. 6-11. ISBN 1665-4412